Queijo

Os holandeses são cabeças de queijo. As escavações arqueológicas provaram que o queijo já havia sido feito na holanda há milhares de anos. Um relatório militar de Júlio César refere mesmo de que forma ele ficou surpreendido com a produção de queijo dos Países Baixos. Mas, cabeças de queijo como somos, o queijo era feito inicialmente apenas para consumo pessoal. Apenas na Idade Média, a Holanda começou a exportar queijo e ganhou reputação internacional como "terra do queijo".

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Regulamentos sobre o transporte de queijos

A história da fabricação e exportação de queijos na Holanda é muito rica e remete-se aos tempos da ocupação pelos romanos.

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Existem vários mercados de queijos na Holanda. Eles geralmente acontecem na primavera e verão em dias específicos. Você pode encontrá-los em Gouda, Alkmaar, Edam, Woerden e Hoorn.

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