Edam

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Edam

Los quesos de Edam llevan siglos saliendo de esta pequeña ciudad y llegando a todos los rincones del mundo. Situados en un pintoresco canal de Edam, tras una hilera de fachadas históricas, se encuentran los almacenes de queso del siglo XVIII.

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Al hablar de Edam no se puede evitar pensar en su queso. Pero Edam es más que un queso. En este típico pueblo a orillas del lago IJsselmeer encontrarás pequeñas calles comerciales y acogedoras terrazas a menos de media hora de Ámsterdam.

  • Típico pueblo holandés a orillas del lago IJsselmeer.
  • A solo 30 minutos de Ámsterdam.
  • Visita los mercados de queso o da un paseo en barco.

Edam, mucho más que un queso

El queso Edam ya era un producto famoso exportado por Holanda durante la Edad de Oro Holandesa. Esa pequeña y generalmente roja bola de queso lleva siglos yendo a todos los rincones del mundo.

Durante tu visita a Edam puedes ir a ver los almacenes de queso del siglo XVIII y también probar este manjar típico holandés. Estos almacenes de queso mantienen vivo ese pasado repleto de aromas y colores.

Edam no sólo tiene una rica historia relacionada con el queso. En el siglo XII ya se habían asentado granjeros y pescadores a orillas del pequeño río IJ. De este pequeño asentamiento nació más tarde la ciudad de Edam, que hasta a finales del siglo XVII conoció una prosperidad lentamente creciente.

Además del queso, la construcción naval y el comercio también contribuyeron al crecimiento de Edam. Esta ciudad solía formar parte de las ciudades más importantes de Holanda, junto con Ámsterdam, Hoorn y Enkhuizen.

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