Gli asparagi del Limburgo

Quando si pensa agli asparagi, viene subito in mente il Limburgo. Ogni primavera, in questo magnifico paesaggio collinare, potrai assistere alla raccolta degli asparagi e in seguito assaggiarli in deliziose specialità. Un'esperienza consigliatissima!

• Nei Paesi Bassi, la stagione degli asparagi dura solo due mesi.
• Il Limburgo è la regione olandese degli asparagi.
• Vieni a conoscere lo squisito sapore degli asparagi, soprannominati anche 'oro bianco'.

La stagione degli asparagi

Nei Paesi Bassi, la stagione degli asparagi dura all'incirca due mesi. I primi asparagi fanno capolino all'inizio della primavera, verso febbraio o inizio marzo. Per tradizione, gli asparagi vengono raccolti a partire dal secondo giovedì di aprile fino al 24 giugno.

Gli asparagi del Limburgo

Gli asparagi vengono coltivati in diverse località olandesi, tuttavia il Limburgo rimane la zona di produzione di asparagi più importante. La primavera nel Limburgo è quindi all'insegna dell''oro bianco' e qui potrai scoprire tutto sulla loro coltivazione e raccolta oltre che, ovviamente, assaggiarli.

Passeggiare in bicicletta lungo i campi di asparagi del Limburgo

Questa primavera viene a conoscere il mondo degli asparagi. Durante un itinerario ad hoc, potrai scoprire le tecniche di coltivazione e raccolta degli asparagi, oltre che assaggiarli. Questo itinerario lungo 47 chilometri da percorrere in bicicletta ha inizio a Arcen e lambisce magnifici campi di asparagi e deliziosi ristoranti. 
Punto di partenza: Raadhuisstraat 7, Arcen (sala da pranzo ’t Zoete Genot)

2 squisiti ristoranti in cui potrai gustare gli asparagi:

Il Limburgo è la regione olandese degli asparagi. In primavera, gli asparagi fanno la loro comparsa anche nei menù di diversi ristoranti locali. Ecco i nostri 2 ristoranti preferiti:

1. Brienen aan de Maas *

Non per niente questo locale è stato nominato il 'Ristorante di asparagi del 2013". Brienen aan de Maas offre un ambiente fantastico in cui poter gustare squisiti piatti di asparagi.

Indirizzo: Grotestraat 11, Well

2. In de Witte Dame

In de Witte Dame è una brasserie accogliente situata nel bel mezzo della zona degli asparagi. Qui avrai la possibilità di scegliere tra ben dodici portate a base di deliziosi e freschissimi asparagi.

Indirizzo: Pastoor Vullinghsplein 14, Grubbenvorst